Mais rum, mais perna, cadê minha porção ?

Saí da TV e fui direto. Eram umas oito da noite quando cheguei. Da cozinha, cheiro de comida boa e no jardim, as mesas ainda sendo arrumadas. Estranho ver o bar que só conheço movimentado, funcionando, como um organismo sem vida, sendo reanimado.
Então aqui, Fabi, você arruma os guardanapos, dobra assim, coloca nessa gaveta, onde também estão o azeite, pimenta e a mostarda. Ahã.
Em cada mesa são quatro bancos ou cadeiras, a numeração do jardim começa na 20, os pedidos de drinks saem dos dois bares_avisa que hoje não teremos o Metropolitan. Ok.
Aí, jantar. Gi, Aline, Andréa, Roni, Eliana, Ogro, Adriano, Eliana. Garçons, segurança, garçonetes, barman, cozinheiras, gerente. Delícia de comida. Eu poderia ter tomado uma cerveja, cortesia, mas achei que pegaria mal pra um primeiro dia. Besteira. Lá pelas onze da noite, atrás do balcão, os "sucos" de saquê e vodka reanimam os funcionários já quase exaustos. Ufa !
Eram umas nove horas quando começou o movimento. Me vi naquela situação, chegando ao Drosophyla, como já fiz inúmeras vezes. Só que dessa vez eu estava do outro lado. Boa noite, tudo bem ? Quantas pessoas ?
É estranho, devo confessar. Mas fui em frente, como uma garçonete simpática e atenciosa que se preze.
Lá pelas dez e meia a casa já estava quase lotada. É punk. Corre daqui, leva caipirinha_moça, minha cerveja_, pega a porção na cozinha_mesa errada_,por favor, esse sanduíche é bom ?
Corra, Fabi, corra.
E dá-lhe servir cervejas geladas, comidas gostosas, drinks e afins. Mas nem dá tempo de ficar com inveja desse povo desocupado. Dá pra colocar mais rum nesse mojito ? Sim, um minuto só.
André chegou, queria conferir de perto meu desempenho. Mal pude dar atenção.
Depois vieram Thiago, Joca e seus amigos....gente, desculpa, não vou poder conversar nem um minuto, tem pedido esperando. Sorte minha, são "clientes" compreenssivos, entendem.
Os ponteiros do relógio voam, quando olho é mais de meia-noite. As pernas já estão quase pedindo arrego, mas vou em frente.
Alguns clientes mais chatos insistem em pedir coisas da cozinha que, a essa hora, já fechou. Nesse momento prometo pra mim mesma não chatear garçons com tais amolações.
Duas e pouco da madrugada, Drosophyla quase vazio. Um ou outro retardatário pede pra ficar. Também já me vi nessa cena. Várias vezes. Não dá, já encerramos.
Vontade absurda de ir pra casa.
Adriano, meu superior imediato, elogia meu desempanho nesse primeiro dia. Fico feliz. Sou perfeccionista, gosto de fazer tudo bem feito, seja lá o que for.
O relógio marca três da manhã. Só penso em colocar as pernas pra cima, ganhar massagem, abrir a única cerveja do dia, ouvir música.
Tchau, gente, até amanhã.
Você volta ?
Sim, vamos lá.
Não sei se conseguirei levar o "projeto" até o final, mas com certeza hoje, na janta, vou de Heineken e não de guaraná.